Carrito de compras

0 elementos MXN$0.00

chilidogs

Hola, mi nombre es Brenda y quiero compartirles el día de hoy una sencilla receta para sus fiestas infantiles :D

CHILIDOGS  es muy sencillo, económico y rendidor

 

Ingredientes

1 kilo de frijol (limpio y remojado 2 hrs aprox.)

½ kilo de salchichas cortadas en medias lunas (puerco o pavo es al gusto)

½ kilo de carne molida (res, puerco o mixta)

½ cebolla picada (opcional)

1 taza de salsa cátsup

1 taza de puré de tomate

2 cdas de mostaza

40 panes tipo medias noches

Cocinamos nuestro frijol como acostumbramos con sal y ajo al gusto

Cuando ya esté en el último hervor, verificamos la cantidad de caldo, si tiene mucho lo sacamos en una ollita y si están secos le agregamos agua y los dejamos hervir otra vez.

Mientras tanto ponemos a dorar la carne molida, cuando seque un poco agregamos la cebolla y las salchichas a que doren ligeramente

Agregamos todo esto a los frijoles hirviendo junto con la cátsup, el puré y la mostaza

Dejamos que hierva de nuevo a fuego lento (ojo como la cátsup es dulce es importante que bajemos el fuego para evitar que se pegue nuestro guisado)

Menear ocasionalmente y verificar sal. ( si se llega a pegar NO RASPAR la cazuela, mejor vacíenlos en otra y nadie notara el desperfecto, si raspan los chismosos frijoles las delataran :S)

Y listo acabamos

Abrimos nuestro pan solo por un lado y ponemos 1 cucharada aprox. de nuestro guiso y servimos acompañados de papas fritas

Variantes de la receta

Chorizo (se dora junto con la carne 250 gramos aprox.)

Chile picado o licuado en el puré

 

Chili nachos

Una variante deliciosa es hacer nachos con chili y queso

Solo pongan en un plato la cantidad de nachos que deseen agreguen queso amarillo derretido y un poco de nuestro guisado de chili dog y jalapeños

Tenemos una deliciosa botana para la familia

 

Espero que les sea de utilidad y quedo a sus órdenes para cualquier duda

 

Saludos

 

Brenda